烟火气
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2024-12-01
烟火气,是楼下店铺的豆浆油条,是平凡生活的柴米油盐,是红泥火炉的把酒言欢,是街巷市井的嘈杂喧闹。
来菏泽生活数月时间,方知这是一座烟火气十足的城市。它的热闹是这样开始的:一碗热腾腾的羊肉汤、一斤葱花大饼、一个吊炉烧饼或者一碗胡辣汤、半斤面泡子、几个水煎包……那些简单而独特的美味,像一把钥匙,开启人们一天的味蕾。
菏泽人是爱吃的,十步一羊汤,五十步一烧饼,再走百步就是驴肉火烧。网红店前总能排起长龙,隐藏在巷子里的老店也被年轻的人们挖掘和信奉。
可能是因为那种味道,或者是那场邂逅,又或是那场重逢。我爱上了这座烟火气十足的城市。
“月上柳梢头,人约黄昏后”。当夏日来临,华灯初上,约两三知己,点四五小菜,谈天说地,寻找属于自己的世界。一天的炎热慢慢散去,东方红大街的美食广场,心情爽朗,举杯畅饮是不少人夏夜的打开方式,再端上滋滋作响的烤串,谁都会忍不住咽口水。有一种烟火气,是与好友相聚的一份惬意,把酒言欢间的惺惺相惜。
站在阳台触目远方,几个烟筒使劲的冒着青烟,烟气一团一股的喷涌而出,顺着风的方向,蜿蜒的飘向空中,慢慢散开,灰白的天空下,这股股青烟像是蚀刻了一般,被落日的余辉镶上金边,棱角分明,明暗有致,十分惹眼。有一种烟火气,和血脉亲情水乳交融,真实又平凡。汪曾祺说: 家人闲坐,灯火可亲。
在菏泽,吃羊肉是一大痛快,一大屋子人,半生不熟,夹生夹熟,当然也有滚瓜烂熟的,围着方桌,或蹲或坐,紧紧凑凑,酒过三巡,大煮羊肉就端上来了,配上孜然,大蒜,大块肉配大蒜是一种古老的吃法,再大口喝着酒,才有一种冲击力,才能喝出一种英雄的气概来,最后喝上几瓶啤酒冲一冲,搓着肚子,打着饱嗝,心满意足。有一种烟火气,有酒,有肉,快意江湖。就是要大口吃肉大口喝酒,就是要至情至性,大气磅礴。
布衣菜饭,可乐终身,睡在自家床上,吃着父母做的菜,听着爱人讲情话,跟孩子做着游戏。人生不过一蔬一饭、柴米油盐。在厨房的烟火里,那是家的味道。一阵忙碌之后,愿意将自己的成果给他人分享,即便是随手能够企及的食材,也能制作出让人垂涎的味道。昏黄的灯光下是“一粥一饭与一人相守”,“有人问你粥可温,有人与你立黄昏”。有一种烟火气,是厨房有烟火,瓦房有家人,家里有温暖,心里有牵挂。
平淡生活中的烟火气,也许不能一下子让人沉浸在欣喜之中,却最能让人感受到真实的幸福与温暖,也包含着数不尽的温暖故事。
清晨蝉鸣里,街头巷尾中,方桌马扎前。朴实的菏泽人在简单的烟火中寻找生活的快乐。我迷恋这座城市的每一处角落,他虽有很多的缺点,很多的不完美,但越发的让我觉得真实。
-THE END-