在市区遇见小京都，舌尖尝到瓦屋

在市区遇见小京都，舌尖尝到瓦屋山的清风 念叨了三年的瓦屋山还没成行 倒先在成都遇见山水密码「瓦渥」 推开九眼桥店的木格门 暖光灯把榻榻米照成落雪的山檐 恍惚间竟分不清是山岚还是炊烟 🍵 前菜三叠 · 味噌牛舌像是山涧的云 筷子轻轻一挑就簌簌颤动 味噌的醇厚化作春风 把每丝肌理都吹得绵软 · 炭烤三文鱼腹藏着小心机 鱼皮焦脆如松针轻炸 咬开时清甜的油脂漫出来 像咬破一颗挂霜的柿子 · 虾球沙拉是春日的私语 脆藕片托着弹牙虾球轻轻摇晃 西生菜水灵得能掐出露珠 当季水果粒撒成星星点点 拌着特调酱汁的清甜 像嚼着山泉洗过的时令风物 🍳 温物的禅意 茶碗蒸揭盖那刻雾气缭绕 鲍鱼在蒸蛋里若隐若现 蛋液滑得像晨露滚过竹叶 青海苔的鲜混着高汤的回甘 暖意从喉头漫到指尖 🐟 刺身三重奏 熟成十日的蓝鳍金枪鱼中腹 脂香像初融的雪水浸润舌尖 三文鱼腩肥糯得能托住晨光 配手磨山葵竟嚼出淡淡清甜 🍚 主食的温度 鹅肝牛肉饭端来时光是香气就让人屏息 鹅肝化作金黄

匠食

年会吃日料

大家年会都吃些什么呢，我家今天吃日料喔

寿司????

樱花与蟹肉

福笙记菜品拍摄

日食记

街景练习-月桂狩

小店的灯笼不错嘛，哈哈

料理

小猪生活食集

铜锣烧

看完澄沙之味，也想自己来做份铜锣烧，结果策反让敲门来蹭吃的小伙伴给做份，哈哈哈

日式烤肉

小猪食记,按时宵夜

玉子烧

准备： 4个鸡蛋、1汤匙蔗糖、1汤匙柴鱼昆布汤、葵花子油 制作： -碗里打蛋，并加入蔗糖、昆布汤拌匀 -在平底锅倒入一点油（整个锅面要均匀覆盖一层油） -倒入1/5份量的蛋液，趁表面还没完全凝固，将蛋皮卷向锅的边缘 -再倒入1/5份量的蛋液在之前的蛋卷下面，趁蛋皮还没完全凝固，将新的一层卷在蛋卷上（一直重复这个步骤，直到蛋液用完） -最后把煎好的蛋卷切成5段 -完成

七笙美食摄影——日式盖饭

自制油炸牛油果三文鱼刺身盖饭~牛油果蘸生粉下锅炸，竟意外的好吃!!外酥里嫩的口感更糯~

深夜食堂—网红店（山崎居酒屋）

一口入魂

一家日料店。

快手晚餐

鳗鱼饭，一碗满足🥢 网购蒲烧鳗鱼，铺在白米饭上，微波炉加热3分钟即食，配一碟青菜，一杯清茶，营养美味又快手😋

第九天: 秋膘养成记之日料

食

日式

吞拿鱼餐