潮汕粿肉

在潮汕地区，每到过年，家家户户总会制作一道美食，那就是粿肉了，粿肉是广东潮汕地区的一种民间传统美食，属于潮汕比较有代表性的美食之一。 粿肉以五花肉为主料，加上马蹄丁，虾米，红葱头，鸡蛋，佐加一些面粉，加上香料腌制后用腐膜卷成条状，蒸熟后再剁成块状下锅，油炸成金黄色，因油炸的过程很好地释放出五花肉的肥油，所以吃起来并不觉得油腻，而是一种皮酥馅香的口感，再用桔油作为蘸料，非常可口美味。

潮汕美食

香芋蒸排骨

食肆店

大蒜焖乌尖鱼

笋饺

达濠鱼丸汤

潮汕风味美食

在潮汕地区，各类鱼丸肉丸肉饼以及更具知名度的牛肉丸，都是家喻户晓的地道美食，日常烹饪中也很常见且吃不腻。以及这些风味独特的美食，粿肉卤肉也是相当的诱人