发现美vol.001

发现.生活美 vol001

唯有美食和爱不可辜负

尘世烟火里的温情岁月

记忆中，我是从小学开始做饭的，很小的时候就喜欢站在灶旁看着奶奶煮饭炒菜。 忘记是从小学几年级开始的，农忙时节的周末，我就会负责做饭的事情，那时候爷爷奶奶在田地里忙着农活儿，我在田地里帮一些力所能及的忙之后便回家做饭，虽然做的不好吃，倒也能做熟。 高中和大学的寒暑假就会搭坐班车去父母打工的城市，和他们短暂的相聚，在那些年的寒暑假里，我都会在工地上的工棚或者正在建筑的楼房中搭建的简易的住处中给父母做饭，这让辛苦劳累工作的父母下班回家就能吃上热乎乎的饭菜。 工作单身之时做饭给自己吃，结婚生娃之后做饭给孩子老公吃。 我一直浸染在柴米油盐之中，体悟着这尘世烟火的温情岁月。 从柴火做饭，到煤气炒菜，再到现在的燃气烹饪，一路走来，炊具变化着，我的心也变化着。 最近家中添置了雪平锅，三餐都可用到，煮粥，下面条，涮火锅，热牛奶等，导热挺快，节约时间，还不容易溢锅，颜值在线，真是主妇的好帮手。 觅得一口好锅，做饭的心情都是愉悦的，吃饭的胃口也是棒棒的。 在这滚滚红尘之中，在这烟火岁月之中，好好吃饭，是多么的重要。

八角告诉我的厨房美学