分享自己做的美食 超级有食欲 干净
清淡
日常在家炒菜一人餐
做饭 准备四五个土鸡蛋 蒜 花椒 茐 豆瓣酱 将土鸡蛋打入碗中 搅拌均匀 蒜弄稀碎 花椒几粒 起锅烧油 温火 倒入蒜 花椒 然后倒入土鸡蛋 二十秒倒入豆瓣酱 然后茐 盐 生抽一点 味精一点 然后即可出锅
做法 准备小南瓜两个 拳头大 准备花椒 小辣椒 蒜 适量 将南瓜切片 起锅烧油 倒入花椒 小辣椒 蒜 炒一下 然后倒入切好的南瓜 翻炒 炒到九分熟倒入生抽适量 味精商量 盐少点 翻炒均匀 出锅
爆炒冬瓜 做法 准备冬瓜一小个 削皮 切成你喜欢的样式 要炒得熟准备花椒 小辣椒 蒜 然后起锅烧油 放入花椒 小辣椒 蒜炒香放入冬瓜翻炒均匀 八分熟都可以 然后放入耗油 翻炒均匀 放入鸡精 盐 生抽 翻炒均匀即可出锅
做法 准备一个人吃的冬瓜 削皮 切成你喜欢的样子 要炒得熟 准备花椒 小辣椒 蒜 然后起锅烧油 放入花椒 小辣椒 蒜炒香放入冬瓜翻炒均匀 八分熟都可以 然后放入蚝油 翻炒均匀 放入鸡精 盐 生抽 翻炒均匀即可出锅
做好 准备两个洋葱 去掉外干皮 洗洗 然后对半切 然后放平 竖切 开火 放油 然后加入花椒 然后倒入洋葱 翻炒均匀 透熟加入蚝油 翻炒均匀 然后加入盐 生抽 鸡精 翻炒均匀即可 早餐两三个土鸡蛋 先开火倒入油 小火 打鸡蛋 看着差不多就翻面 看几份熟 想吃溏心蛋就不用太久
食材 大土豆两个 小辣椒三个 大蒜5个 调料 生抽10克 牦油5克 老抽3克 食盐5克 制作流程 将线椒清净后切片 土豆去皮切片，大蒜切成蒜片 锅中倒入适量油 油热后放入蒜片爆香 倒入切好的小辣椒翻拌均匀 倒入切好的土豆片 继续翻拌 当土豆片炒制稍稍透明时 加入10克生抽 5克毛油 老抽和食盐 将所有调料和食材大火翻拌均匀即可
食材 两个丝瓜去皮 切滚刀块 鸡蛋 两个 加盐搅拌均匀 适量 葱花 蒜五个 小辣椒两个 花椒几粒 操作步骤 起锅热油 先炒鸡蛋 炒好的鸡蛋捞出备用 起锅 烧油 爆香蒜 花椒 辣椒 接着放入丝瓜 翻炒一分钟 接着放入一勺生抽一勺耗油继续翻炒 丝瓜断生后放入鸡蛋 放入盐 少量糖 继续翻炒一两分钟即可出锅
食材 四季豆 姜 蒜 花椒 干辣 食用油适量 调料 生抽 糖 牦油 盐 料酒适量 步骤 姜蒜切蓉 干辣椒切小段 蒜弄碎 四季豆摘去老筋 掰段 洗净沥干水份所有调料混合成酱汁备用 锅中烧热油 180度油温倒入四季豆 炸至外皮微皱捞出待用 然后加入食用油 放入姜蒜蓉 花椒 干辣椒爆香 加入四季豆 放入酱汁拌匀即可装盘
苦瓜炒鸡蛋是一道普通的家常菜 味道清苦 主要材料为苦瓜和鸡蛋 苦瓜炒鸡蛋具有补充营养 消炎降燥 健脾开胃 降糖降脂的功效 补充营养 苦瓜炒鸡蛋中含有丰富的蛋白质 能够为人体补充能量 还能均衡各营养元素 有利于人体生长发育 消炎降燥 苦瓜炒鸡蛋中苦瓜含有奎宁 奎宁是生物碱的一种 有消炎降燥的功效 对于心情起伏较大的人 吃一些苦瓜可以平缓心情 健脾开胃 苦瓜炒鸡蛋中苦瓜的苦瓜甙和苦味素能增进食欲 具有健脾开胃的功效 可用于改善食欲不佳 消化不良等情况 降糖降脂 苦瓜炒鸡蛋中含有苦瓜甙和胰岛素物质 具有良好的降血糖 血脂的作用 可用于糖尿病 高血压
食材 苦瓜 鸡蛋 蒜 辣椒 花椒 苦瓜洗净对半切开 用勺子刮去内层的白膜 刮的越干净苦味会越少 苦瓜斜切成薄片 加一勺盐腌10分钟 挤去腌出的苦瓜汁 鸡蛋加一勺料酒 一勺食用油打散 倒入加热油的锅中 表面微微凝固时用锅铲打散 煎至8成熟盛出备用 锅内倒入少许油 放入蒜蓉爆一下 放入苦瓜翻拌均匀 倒入鸡蛋 加少许胡椒粉和糖 翻炒均匀即可出锅
清淡饮食
玉米三个 鸡蛋1个 玉米淀粉10g 做法 玉米粒热水永熟捞出 加一个鸡蛋和一勺淀粉 搅拌均匀 锅内倒一层油 油温起 加入两根辣椒 加入蒜末 花椒几粒 然后倒入玉米粒铺平翻炒 颗颗金黄撒上适量辣椒粉 椒盐粉 食用盐 加少量鸡精 翻炒均匀 出锅
食材萝卜丝 蒜 花椒 做法 胡萝卜切细丝 蒜切碎 花椒几粒 油热把蒜和花椒胡萝丝一起倒入锅中萝卜丝炒软 放点点盐 加点味极鲜和其他生抽 加点鸡精 翻炒均匀 起锅
做法 准备食材 丝瓜去皮切滚刀块 放一勺食用盐拌匀腌10分钟 丝瓜放盐可以给丝瓜表皮形成一层保护膜 这是丝瓜不会氧化变黑的小秘诀 鸡蛋打入碗中 放少许盐 一勺料酒打散 鸡蛋放料酒可以去蛋腥味 炒出来的鸡蛋更嫩滑蓬松 锅中放油 放入蛋液 炒散后盛出 锅中再放少许油 放蒜末爆香 放入丝瓜炒软 丝瓜腌出来的水分要倒掉 放入鸡蛋 翻炒均匀即可出锅
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