辣椒酿肉 【食材准备】辣椒，肉馅，葱姜蒜，淀粉，生抽，蚝油，盐 做法步骤：肉馅里面放，盐，食用油，淀粉一点，生抽，蚝油，葱姜搅拌均匀，塞进扣出籽的辣椒里，最好切两段，好做一些。不要塞太多肉，与切口抹平就好。把露着的部位沾干淀粉，防止漏出来。放油锅里面煎两面起褶子。放入水，和切好的姜蒜。倒一点生抽，小火炖一下，半碗水干了就差不多熟了。喜欢辣的可以放点小红椒在馅里面，自己随意就好。 【小贴士】塞的肉不要太多，会挤出来
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