腊八粥,又称七宝五味粥、佛粥、大家饭等,是一种由多样 食材数制而成的粥。 这种习俗的起源可以追溯到宋代,而其背后的意义与佛 教有关。在农历十二月初八这天,人们会数制腊八粥, 用各种米、豆、干果和水果作为主要食材。各地的腊入 粥品种繁多,但基本都以糯米、小米、紫米、赤豆、红 枣、花生、莲子等食材为主。 腊八节是农历十二月的最重要节日,一进腊月,年味儿 就越来越浓了。在寒冬腊月盼新年的氛围中,家家户户 都会熬上一锅热腾腾的腊八粥,这不仅仅是一种食品, 更是一种传统和文化的体现。
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