想极了红油抄手,买菜买肉泡香菇,半小时就能过瘾。 制作过程: 1、香菇洗净泡发,切碎备用。 2、青菜浸泡洗净,焯水后过冷水,拧干切碎。 3、猪肉馅依次加入黄酒、老抽生抽、盐鸡粉、姜末水、香油搅拌。每加一次调料都要充分搅拌,让肉馅完全吸收水份后再加下一种调料。 4、搅拌好的肉馅和其他食材放一起搅拌成抄手馅儿。 5、取一张馄饨皮,邻边蘸水,三角对折,两头蘸水捏紧,就完成了。 6、新鲜的抄手,入沸水锅,煮熟即可。冷冻的抄手加冷水一起煮,水开,抄手也熟了。 7、红油调料混合,加适量热水即可,有鸡汤的那再好不过。将煮熟的抄手盛入即可开动。
#美食# #中餐# #馄饨#Canon
Canon EOS 5D Mark III
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