想极了红油抄手，买菜买肉泡香菇，半小时就能过瘾。 制作过程： 1、香菇洗净泡发，切碎备用。 2、青菜浸泡洗净，焯水后过冷水，拧干切碎。 3、猪肉馅依次加入黄酒、老抽生抽、盐鸡粉、姜末水、香油搅拌。每加一次调料都要充分搅拌，让肉馅完全吸收水份后再加下一种调料。 4、搅拌好的肉馅和其他食材放一起搅拌成抄手馅儿。 5、取一张馄饨皮，邻边蘸水，三角对折，两头蘸水捏紧，就完成了。 6、新鲜的抄手，入沸水锅，煮熟即可。冷冻的抄手加冷水一起煮，水开，抄手也熟了。 7、红油调料混合，加适量热水即可，有鸡汤的那再好不过。将煮熟的抄手盛入即可开动。
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