埔寨舞火龙(烧火龙)是具有浓郁客家民间风情的传统文艺活动,距今已有300多年历史。 每年元宵节前夕,埔寨镇各村村名便会出钱、出力制作火龙,并于元宵之夜在埔寨的火龙广场举行舞火龙表演活动,祈求风调雨顺,年年丰收,祥和吉利,岁岁平安。