淮扬珍馔

寻味淮扬：千年珍馔入舌尖 在华夏美食长河中，淮扬菜自春秋流淌至今，经隋唐风华，至明清鼎盛，以“东南第一佳味”之姿，诉说千年饮食智慧。鲜活食材、清鲜本味、精妙刀工与独到火候，让清炖蟹粉狮子头、大煮干丝等经典菜品，成为国宴常客，尽显中华饮食之雅。 踏入私房菜馆，一场味觉奇遇就此展开。创意冷盘如艺术品，率先唤醒味蕾。红烧肉配锅巴堪称惊艳，红亮肉块肥瘦相间，软糯肉皮裹着咸甜酱汁，与酥脆锅巴碰撞出绝妙口感；奶白鱼汤鲜香醇厚，一勺入喉，鲜味直击灵魂；清蒸鱼椒香沁入雪白鱼肉，嫩滑中透着清新；乳鸽外皮金黄酥脆，内里鲜嫩多汁，每一口都是惊喜。 以甜点作结，甜蜜余韵里，厨师将淮扬菜精髓融入每道菜。从选材到烹饪的匠心，让传统滋味焕发新生，成就这场令人难忘的舌尖盛宴。