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湖北的排骨藕汤

每逢霜降过后，湖北当地每家每户都流行煨汤，尤其以排骨藕汤居多！选用黄冈地区的九孔莲藕，炖出来的汤色红润，清甜，莲藕粉糯。排骨洗净焯水后，加入姜片下锅里煸炒掺入开水放上莲藕一起炖2个小时左右，调入一点薄盐，喝上一碗，整个人浑身都是暖暖的！可惜现在不像过去都是楼道里煨汤，不然整个香气都飘散在邻里之间！ 美食的真谛也许不是太多和华丽的转身，更多的是生活里的点滴，这就是人间烟火气吧！@米拍 @米拍编少

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